諸塚村では、「第７回森の恵みのスープ料理コンテスト」の開催に伴い、コンテストの作品を募集しています。
FSC®森林認証の村・諸塚村で収穫される椎茸は、世界で初めてFSC®認証を取得しました。このFSC®（Forest Stewardship Council®（森林管理協議会））とは、国際的な森林管理の認証制度の作成と維持を行う非営利組織で、森林の管理（FM認証）や加工や流通過程の管理（CoC認証）が適切に行われているか等、FSC®の定める基準により審査、認証を行っています。このFSC®認証椎茸と、諸塚村の認証の森から捕れる猪肉・鹿肉などのジビエ素材、その他の諸塚村の特産品を活用して、株式会社スープストックトーキョーとの共催でスープ料理のコンテストを行います。プロ、アマ、資格は問いません。FSC®認証の森から生まれる恵みを活かした諸塚村のオリジナルスープを提案して下さい。皆様のご応募お待ちしております。

応募テーマ

諸塚村のFSC®認証椎茸と特産品を活かした「楽しい森の恵みのスープ料理」

応募条件（以下の条件を全て満たすスープまたはシチュー料理であること）

①諸塚村産FSC®認証の椎茸（生・乾燥・粉末・戻し汁のいずれか）を使用し、さらに次に挙げる諸塚村産特産品の中から１種類以上を使用したもの

　ア.猪肉　イ.鹿肉　ウ.乾きくらげ　エ.乾たけのこ

②４人分のレシピとし、材料費が総額２，０００円以下のもの

③調理時間が２時間以内のもの（※乾物の戻し時間を除く）

④入賞した場合には、宮崎県諸塚村で２０１９年１１月１６日（土）に行われる実演審査、及び１７日（日）に行われる表彰行事に参加できること（交通費の一部支給あり）

⑤応募作品は未発表かつ他者の知的財産に抵触しないもので、入賞の場合の権利の一切は主催者側に属する

⑥応募は１人１作品とする

応募方法

参加申込書に必要事項を記入し、料理の写真を添えて持参、郵送、もしくは電子メールにてご応募下さい。参加申込書は、諸塚村ホームページよりダウンロードできます。

諸塚村ホームページ　https://www.vill.morotsuka.miyazaki.jp/

【応募締め切り　２０１９年１０月１５日（火）必着】　　

審査方法

書類審査により入選作品を３点選考し、その後実演審査を行って各賞を決定します。
書類審査の結果は１０月下旬までに書面で通知し、実演審査は１１月１６日（土）に諸塚村で行います。

表彰

【諸塚村長賞(最優秀賞)】賞状および賞金５万円

【Soup Stock Tokyo賞】賞状および賞金３万円､「Soup Stock Tokyo」商品詰め合わせ

【諸塚村椎茸部会長・猟友会諸塚支部長賞】賞状および賞金３万円､椎茸･ジビエ肉詰め合わせ

お問い合わせ

◆諸塚村　産業課
〒８８３－１３０１
宮崎県東臼杵郡諸塚村大字家代２６８３番地
TEL.０９８２－６５－１１２８
FAX.０９８２－６５－００３２
Mail　msangyou@morotsuka.jp

◆諸塚村特産品販売所　もろっこはうす
TEL.０９８２－６５－０２６４
FAX.０９８２－６５－０２６７